Bulion zimowy

Mam dla Was przepis na zimowy bulion-bazę do różnych rozgrzewających zup. Ja używam go jako bazy do zupy z pastą miso, na punkcie której ostatnio oszalałam. Specjalnie nie solę go przed gotowaniem, bo nadrabiam potem sosem sojowym, ale jak Wam się to wydaje podejrzane, to dodajcie. Składniki (na 4 porcje): marchew, 3 sztuki pietruszka/pasternak, 2 sztuki seler, 1 średnia...

Czytaj dalej...

„Woda różana i chleb na sodzie” Marshy Mehran jest drugą częścią cyklu o siostrach Aminpur i gotowanych przez nie smakołykach. Pierwsza część ma tytuł „Zupa z granatów”.

Czytaj dalej...