Książka „Nasz rok w Oriencie” Victorii Twead opisuje życie po przeprowadzce do Bahrajnu. Nie ma w niej scen gotowania, ale po każdym, bardzo ciekawym rozdziale, znajdziecie przepis, który wynagradza brak gotowania w opowiadanej historii.

Czytaj dalej...

„Woda różana i chleb na sodzie” Marshy Mehran jest drugą częścią cyklu o siostrach Aminpur i gotowanych przez nie smakołykach. Pierwsza część ma tytuł „Zupa z granatów”.

Czytaj dalej...

Wygnanie, prześladowanie, przemoc, smutek, rozłąka. Mimo takich traumatycznych przeżyć jedzenie potrafi czasem przynieść ulgę, przywrócić wspomnienia o osobach i miejscach, a także pocieszyć.

Czytaj dalej...

Krokiety z pieczarkami i kaszą gryczaną

Ten przepis powstał całkiem przypadkiem, z modyfikacji przepisu na pasztet pieczarkowy. Takie krokiety są świetną alternatywą dla krokietów z pieczarkami i serem, które często królują na polskich stołach (może są już trochę oklepane?). Są tak samo dobre i intensywnie pieczarkowe, a zdrowsze, bo przemycamy kaszę gryczaną i orzechy. 

Czytaj dalej...